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最美丽的花开在山野烂漫处,真正自然纯美的味道,藏在大山的更深处,在海拔3500米的美丽青藏高原上,香醇甜美的蜂蜜,伴随着草原上带着花香的风,成为关于这个夏天最甜蜜的记忆。在即将上线的第二十期《寻味
最美丽的花开在山野烂漫处,真正自然纯美的味道,藏在大山的更深处,在海拔3500米的美丽青藏高原上,香醇甜美的蜂蜜,伴随着草原上带着花香的风,成为关于这个夏天最甜蜜的记忆。在即将上线的第二十期《寻味中国》中,寻味人将带领观众来到青海门源,探寻属于这片圣洁土地中最纯净最甜美的那份滋味。
门源盛产油菜花,在高原深蓝的天空下,门源的油菜花镶北依祁连山,南邻大坂山,西起永安城,东到玉险滩,嵌浩在门河两岸,绵延近百公里,无边无际。门源蜂蜜就是这繁茂的油菜花所生长出的最甜蜜的味道,也是大自然为门源带来的最大恩赐。高原日照时间长,油菜花绽放时间长,花粉含量高,加之空气纯净无污染,使得这里酿出的蜂蜜甜度大,营养价值高,可以称得上是蜂蜜中的上品。
门源蜂蜜中含有大量易于消化吸收的果糖,葡萄糖和多种氨基酸,还含有许多维生素,矿物质,酶,芳香物质,泛酸和天然色素等。《本草纲目》阐述蜂蜜“入药之功有五,清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也。”现代研究也表明蜂蜜有增强食欲,防止便秘、清肺、改善神经系统疾病,改善睡眠、保护肝脏、杀菌消炎,促进伤口愈合、美白润肤等作用。
不仅门源蜂蜜功效甚多堪称上品,伴随着蜂蜜一起产出的蜂王浆、蜂花粉更是极品。蜂王浆中含有丰富的球蛋白,白蛋白和其他营养素,有改善营养、补充脑力、提高人身免疫力的作用,中医认为,蜂王浆可滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒,作用比蜂蜜更强。蜂花粉则能调解人体内分泌系统的平衡,改善皮肤细胞的活力,增强皮肤的代谢机能,使皮肤保持湿润,洁白,光泽和弹性。中国最早的一部药学专著《神农本草经》就有蜂花粉和香花粉的记载,说这两种花粉气味甘平、无毒,主治心腹胀邪气,利小便、清淤血,久服轻身益气延年。
与门源蜂蜜同样声名在外的还有青海藏蜜,也就是纯天然的野花蜜。蜜蜂在茫茫草原上群采百花之蜜,酝酿百草之精华,使得藏蜜汇集了多种高原野花,富含了野党参、野藿香等多种珍贵藏药花粉,营养性与药用价值俱佳,产量稀少、极为珍贵。较之普通蜂蜜富含更多维生素、矿物质、氨基酸、活性酶。具有抗菌消炎、增强人体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老的作用,是上乘的保健佳品。
古老的浩门河,从遥远的云山雪谷中奔涌而来,母亲般一如既往的滋养着香甜的花蕊,也滋养着人们的心灵,门源蜂蜜的甜蜜滋味,吃在嘴里,融在心里。节目中寻味人不仅将油菜花蜜、蜂王浆、蜂花粉、野生藏蜜“一网打尽”,还学到了辨别蜂蜜的方法,徜徉在蜂蜜的世界中,美景美味收获多多。想了解更多精彩内容,敬请锁定PP视频《寻味中国》,跟随寻味人的脚步,一起前往青海门源探寻最甜蜜的味道。